Produktivität
Um die Zukunft des Kakaos zu sichern, müssen wir den Ertrag pro Hektare erhöhen, den Landwirten und Landwirtinnen zu einem besseren Einkommen verhelfen und eine dauerhafte Versorgung sicherstellen.
Bessere Kakaoproduktionspraktiken sind notwendig, um Haushaltseinkommen zu sichern und sicherzustellen, dass der Kakaoanbau für die nächste Generation von Kakaoproduzenten, einschliesslich junger Frauen, eine tragfähige Option ist.
Daher konzentriert sich die Stiftung, neben Initiativen zur Gemeinschaftentwicklung in den Kakaoanbauregionen Afrikas, vor allem auf Ausbildung und Unterstützung zur Verbesserung der Produktivität - der erste Schritt zur Verbesserung der Lebensgrundlagen der Bauern und ihrer Gemeinschaften und zur Beseitigung extremer Armut.
Einen Kakaobaum zu pflegen, ist wie sich um seine Familie zu kümmern. Man behandelt den Baum wie sein eigenes Kind und man schenkt ihm dieselbe Liebe, Aufmerksamkeit und Nahrung, damit man einen prosperierenden Betrieb und eine wohlhabende Familie haben kann".
Coaching für Landwirte
Gemeinsam mit unseren Partnern und Partnerinnen nutzen wir eine solide Ausbildungsinfrastruktur, um die Fähigkeiten der Landwirte und Landwirtinnen weiter zu entwickeln und zu fördern.
Akkreditierung der Coaches
Unsere Landwirtschafts-Coaches durchlaufen ein intensives Akkreditierungsverfahren, das die Bereiche Agronomie, Betriebsführung und Erwachsenenbildung umfasst. Dadurch werden ihre Kenntnisse und ihr Selbstvertrauen verbessert und ihre Glaubwürdigkeit erhöht. Sie können dann mit gutem Beispiel vorangehen und die Übernahme bewährter Verfahren fördern. Wir haben mehr als 1000 Coaches vor Ort, die eng mit den Landwirten zusammenarbeiten.
Abschlussprüfung für Landwirte und individuelles Coaching
Über die traditionelle Ausbildung hinaus führen unsere akkreditierten Coaches einen theoretischen Abschlusstest durch, um die Kenntnisse der Landwirte zu wichtigen Themen wie gute landwirtschaftliche Praxis, soziale und ökologische Aspekte zu prüfen.
Nach dem Abschluss erhalten die Landwirte Zugang zu individuellem Coaching und Farm Services (Farm Business Plan und Produktivitätspakete).
Ich tue es nicht des Geldes wegen, es ist etwas, auf das ich wirklich stolz bin. Durch den Abschluss der Ausbildung bekommt man eine gute Arbeitsethik mit auf den Weg; das macht die Arbeit dankbarer"
Lehrpläne
Innerhalb eines Zweijahreszyklus werden alle registrierten Produzenten und Produzentinnen geschult. Sie erhalten so mehr Handlungskapazität und schärfen das Bewusstsein für nachhaltige Kakaoanbaupraktiken. Die Ausbildung umfasst die folgenden Themen:
Gute landwirtschaftliche Praxis
Unkrautbekämpfung
Die Unkrautbekämpfung ist für Kakaobäume in den ersten drei Jahren ihrer Entwicklung von entscheidender Bedeutung. Die Produzenten und Produzentinnen werden in manuellen Unkrautbekämpfungstechniken geschult, um für die Bäume bestmögliche Bedingungen für ein Maximum an Nährstoffen und Wurzelraum zu gewährleisten und die Brutstätten für Schädlinge zu minimieren.
Beschattungsmanagement
Beschattung ist in allen Wachstumsstadien wichtig. Das ideale Beschattungsspektrum reicht von circa 75% während der jugendlichen Entwicklungsstadien bis zu 25% nach der Reife. Die Landwirte und Landwirtinnen werden in verschiedenen Techniken des Beschattungsmanagements, wie z.B. dem Zwischenfruchtanbau, geschult.
Schädlings- und Krankheitsmanagement
Kakaoanbaubetriebe sollten regelmäßig auf Schädlinge und Krankheiten untersucht werden. Den Landwirten und Landwirtinnen werden vorbeugende Maßnahmen beigebracht, wie z.B. die frühzeitige Entfernung und Beseitigung von schwarzen Schoten durch Vergraben oder Verbrennen. Pestizide sollten nur in letzter Instanz eingesetzt werden.
Baumschnitt
Die Landwirte und Landwirtinnen werden in Baumschnitttechniken geschult, da ein guter Schnitt die Luftzirkulation um und innerhalb des Baumes verbessert, das Risiko von Schädlings- und Krankheitsbefall verringert, den Baum so formt, dass die Ernte erleichtert wird, die Energieeffizienz zwischen Blättern und Hülsen ausgleicht und mehr Sonnenlicht durch das Kronendach dringen kann. So kann schliesslich die Produktivität gesteigert werden.
Man braucht Beweise, um an neue Praktiken zu glauben. In einer landwirtschaftlichen Gemeinschaft, in der wir arbeiten, gab es einen Landwirt, der so schockiert war, dass der Baumpfleger Zweige abschnitt, die noch Schoten produzierten, dass er den Baumpfleger unvollendeter Dinge verjagte. Monate später, als der Landwirt sah, wie seine gestutzten Bäume kräftiger wurden und mehr Früchte trugen, plädierte er für die Rückkehr des Baumpflegers. Ergebnis: ein glücklicher Kakaoproduzent, der nun an die Beweise glaubt, die er selbst sehen konnte - Baumschnitt ist gut für die Erträge, gut für die Gesundheit der Bäume und gut fürs Geschäft. Wir ermutigen junge Menschen in der Gemeinde, sich zu erfahrenen Baumpflegern und Baumpflegerinnen zu entwickeln, indem wir ihnen eine Fertigkeit und eine wirtschaftliche Chance geben und den Landwirten und Landwirtinnen vor Ort eine wichtige Dienstleistung anbieten.
Ernten
Die Landwirte und Landwirtinnen werden im Bereich Erntetechnik geschult. Die Schulung beinhaltet unter anderem das optimale Timing, den optimalen Reifegrad der Bohnen, den Einsatz von Erntewerkzeugen, um Beschädigungen der Blütenpolster und der Rinde zu vermeiden, sowie das Öffnen der Kakaoschoten, um die Bohnen optimal zu gewinnen, ohne sie zu verletzen.
Verjüngung der Betriebe
Den Landwirten und Landwirtinnen wird beigebracht, dass Kakaobäume, die weniger als 10 Hülsen pro Jahr produzieren oder die älter als 30 Jahre sind, entfernt und durch Setzlinge ersetzt werden sollten. Danach sollte nur verbessertes Pflanzenmaterial verwendet werden. Einige Bäume können auch stark zurückgestutzt und möglicherweise veredelt werden, um ihre Produktivität zu erhöhen.
Bodenfruchtbarkeit
Bei unzureichender Bodenbedeckung können Regenfälle Böden wegschwemmen, was zu Bodenrissen und zum Verlust der Fruchtbarkeit führt. Darüber hinaus entzieht Übernutzung dem Boden wichtige Nährstoffe. Den Landwirten und Landwirtinnen wird beigebracht, wie sie dem entgegenwirken können, z.B. indem sie den Boden mit Laub bedecken oder bepflanzen.
Die Cocoa Horizons Stiftung schult Landwirte und Landwirtinnen darin, Hülsenschalen zu kompostieren und Bananenblätter für die Fermentierung zu verwenden. Sie lernen zudem wie der Anbau von Hülsenfrüchten zusätzliche Nahrungsmittel liefern und den Boden nähren kann.
Umweltfreundliche Praktiken
Die Ausbildung konzentriert sich auf die Erhöhung des Bewusstseins und des Wissens über nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken, die der Umwelt zugute kommen.
Rückverfolgbarkeit
Ziel ist eine transparente Lieferkette, die die Landwirte und Landwirtinnen direkt mit dem Markt verbindet, was anhand eines Systems verstärkt wird, das die Rückverfolgung der Bohnen vom Landwirtschaftbetrieb bis zum Lagerhaus ermöglicht. Zu Beginn der Ernte werden die Landwirte und Landwirtinnen in der Umsetzung dieses Rückverfolgbarkeitssystems geschult.
Menschenrechte
Die Landwirte werden zu Menschenrechtsthemen wie Kinderschutz, Zwangsarbeit und geschlechtsspezifischen Aspekten geschult und sensibilisiert.
Qualität
In der Ausbildung wird Wert darauf gelegt, dass die Landwirte und Landwirtinnen Qualitätskakao zu produzieren wissen und dass sie in der Lage sind, ihr Produkt zu vermarkten.
Gesundheit und Sicherheit
Durch Sensibilisierung erhalten die Gruppenmitglieder das Wissen und die Instrumente, die sie benötigen, um ihre eigene Sicherheit und die der anderen Landarbeiter zu gewährleisten und das Wohlergehen ihrer Gemeinschaften zu fördern.
Schutz der Umwelt
Die Landwirte werden in Sachen Umweltschutz geschult. Dies umfasst unter anderem die Sensibilisierung für Abholzung und Klimawandel, biologische Vielfalt, Abfall und Wasser.
Unterstützung für Landwirte und Landwirtinnen
Prämien für Landwirte und Landwirtinnen
Die Kunden von Barry Callebaut's nachhaltigen HORIZONS Kakao- und Schokoladenprodukten zahlen eine Prämie auf die von ihnen gekauften Produkte, von der ein Teil direkt an die Landwirte, Landwirtinnen und Landwirtsgruppen ausgezahlt wird. Dies erhöht ihr Einkommen und ermöglicht es ihnen, in ihre Betriebe und landwirtschaftliche Gemeinschaften zu investieren. Der Rest wird dazu verwendet, die Kakaoproduzenten und -produzentinnen weiter zu stärken, indem wir die Umsetzung unserer Nachhaltigkeitsaktivitäten für Kakao unterstützen.
Modell zur Erbringung landwirtschaftlicher Dienstleistungen
Dieses Modell erleichtert den Zugang zu technischem Wissen (Baumschnittexperten), Betriebsmitteln (wie Pflanzenschutz- und Düngemittel) und Pflanzmaterial durch Partnerschaften mit Landwirtsgemeinschaften und Lieferanten von Betriebsmitteln.
Finanzierung der Landwirte und Landwirtinnen
Die Entwicklung innovativer Finanzierungslösungen und Sparhilfen ermöglicht es den Landwirten und Landwirtinnen, in ihren Betrieb und in landwirtschaftliche Produktivität zu investieren. So wurde beispielsweise eine mobile Banktechnologie entwickelt, die es den Landwirten und Landwirtinnen ermöglicht, digital zu bezahlen, ihre Transaktionen abzusichern und um Anreize fürs Sparen zu schaffen.
Wir sind davon überzeugt, dass Produktivitätssteigerung der wichtigste Schritt ist, um die Lebensgrundlagen der Kakaoproduzenten und -produzentinnen zu verbessern und den Kakaoanbau zu einem attraktiven und rentablen Geschäft für künftige Generationen zu machen. 37% der HORIZONS-Produktprämie werden für Produktivitätsschulungen bereitgestellt.